• Kategorie: German articles
  • Veröffentlicht am Montag, 28. Oktober 2013 15:53
  • Geschrieben von Super User
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Olivenölgewinnung

Einerseits ist es sicher, dass die Unerfahrenheit oder die Anwendung eines ungeeigneten Olivenölgewinnungsverfahrens bei der Olivenmühle die gute Qualität des Olivenfruchtes ruinieren kann. Andrerseits, wenn die Olivenqualität niedrig ist, reicht die richtigste und die beste Vorgehensweise bei der Ölgewinnung nicht von allein aus, um ein gutes Olivenöl zu produzieren!

Die Erfahrung des Ölproduzenten zusammen mit der Erfahrung und der Kenntnis des Besitzers der Olivenmühle sind entscheidend für die hohe Qualität des Endproduktes und geben dem Olivenöl seinen besonderen Wert.

In unserer Gegend nah bei unseren Olivengärten gibt es eine sehr moderne Olivenmühle. Sie bietet den Olivenproduzenten hochqualitative Ölgewinnung.

Befolgen Sie die Beschreibung der Produktionsschritte der Olivenölgewinnung und entdecken Sie ihre kleine Geheimnisse und wie diese die Qualität des Endproduktes beeinflüssen können.

 

Entfernung von Βlättern

Waschprozess der Oliven

Mahlen der Oliven

Kneten der Olivenmasse

Trennung der Flüssigkeit von der festen Masse im Dekanter

Entgültige Trennung des Olivenöles durch Zentrifugieren