• Κατηγορία: Greek articles
  • Δημοσιεύτηκε στις Πέμπτη, 18 Ιουλίου 2013 15:11
  • Γράφτηκε από τον/την Super User
  • Εμφανίσεις: 1675

"Ο άνθρωπος είναι ό,τι τρώει "

Λουκρήτιος 99-55 π.Χ
Ρωμαίος ποιητής και φιλόοοφος

 

Οι ηπειρώτες εξαιτίας του ανάγλυφου της περιοχής και της ενασχόλησής τους με τις αγροτοκτηνοτροφικές εργασίες που τους απασχολούσαν πολλές ώρες μακριά από τα σπίτια τους,  προσάρμοσαν τη διατροφή τους με τρόπο ώστε να μπορούν ανεμπόδιστα να μεταφέρουν την τροφή τους στο ορεινό τοπίο. Ενσωμάτωσαν σχεδόν όλα τα είδη διατροφής σε πίτες ! (κρεατόπιτα, κοτόπιτα, τυρόπιτα, χορτόπιτα, αλευρόπιτα, μακαρονόπιτα, γαλατόπιτα, τραχανόπιτα). Επιλέξαμε τρεις από τις χαρακτηριστικότερες πίτες της Ηπείρου. Δοκιμάστε τις!

    Αλευρόπιτα                  Μπατσαριά               Κρεατόπιτα

 

Φωτογραφικές προτάσεις για τα ελαιόλαδα γεύσεων